Südback 2024 Messe-Highlights

Innnovationsforum und Ideenbörse

Besuchen Sie uns auf der Südback in Stuttgart. Halle 10, Stand E32. Vom 26. bis 29. Oktober 2024

Die SÜDBAK 2024 steht vor der Tür und Boyens Backservice freut sich darauf, Ihnen auf dieser wichtigen Fachmesse unser Programm zu präsentieren.

Ein Besuch unseres Messestandes lohnt sich für Sie gleich doppelt: Zum einen präsentieren wir Ihnen unser komplettes Sortiment, zum anderen stellen wir Ihnen exklusive Produktneuheiten vor, die Ihre Produktionsprozesse optimieren und den Abverkauf Ihre Qualitätsbackwaren erhöhen. Unsere Experten beraten Sie gerne, Sie können unsere Produkte vor Ort testen und sich von uns wertvolle Anregungen für Ihre Backstube mitnehmen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch an unserem Stand auf der SÜDBAK 2024!

Ihr Team von Boyens Backservice.

Südback 2024

Innnovationsforum und Ideenbörse

Südback 2024

Messeaktion

KEG-Trennmittel-Sprühsystem bestehend aus: KEG-Kappler, Materialschlauch, ergonomische Sprühpistole, langlebige Edelstahldüse, fahrbares Untergestell und Abtropfschale für KEG-Fässer, sowie Luftdruck-Spiralschlauch für Druckluft Versorgung.

Gratis obendrauf!

  • 2 x 30 Liter Trennmittel Ihrer Wahl
  • oder harzfreies Schneideöl
  • Zapfadapter u.a. zum direkten Befüllen
  • der Blechputzmaschinen
  • frei Haus Lieferung
  • Inbetriebnahme und Einweisung
  • Zufriedenheitsgarantie

Besuchen Sie uns auf der Südback 2024 Messe und sichern Sie sich das „KEG-Sprühsystem“ zu einem unschlagbaren Messeaktionspreis. Als besonderen Bonus nur auf der Südback Messe erhalten Sie zusätzlich 2 x 30 Liter Trennmittel Ihrer Wahl oder harzfreies Schneideöl gratis obendrauf!

Südback 2024

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Automatisches Einfetten und Einsprühen

Sprühboy 100s

Speziell für Profis entwickelt und maßgeschneidert auf Ihren individuellen Auftragsbedarf gefertigt.

Der Sprühboy 100s ist die Antwort auf die steigenden Anforderungen in der modernen Backstube. Entwickelt für Profis, überzeugt dieser innovative Helfer durch seine Geschwindigkeit und Präzision beim Einfetten und Einsprühen von Backblechen und Formen. Mit dem Sprühboy 100s gehören mühsames manuelles Einfetten und ungleichmäßiges Einsprühen der Vergangenheit an – er sorgt dafür, dass Ihre Backformen und Bleche so sauber bleiben wie nie zuvor.

Mit dem Sprühboy 100s investieren Sie in eine Technologie, die nicht nur Ihre Arbeit erleichtert, sondern auch Ihre Produktionsprozesse auf ein neues Niveau hebt. Perfekte Ergebnisse, effiziente Abläufe und eine spürbare Entlastung in der täglichen Arbeit – all das macht den Sprühboy 100s zu einem unverzichtbaren Partner in Ihrer Backstube.

Effizienz durch elektronische Düsensteuerung

Eine der herausragenden Eigenschaften des Sprühboy 100s ist die elektronische Düsensteuerung, die den Materialeinsatz optimiert. Dies bedeutet, dass kein Tropfen des wertvollen Trennmittels verschwendet wird. Die präzise Steuerung ermöglicht es, genau die richtige Menge aufzutragen, sodass Ihre Formen und Bleche gleichmäßig und hygienisch besprüht werden. Dies sorgt nicht nur für perfekte Backergebnisse, sondern reduziert auch den Verbrauch an Ressourcen.

Automatische Erkennung für maximale Präzision

Der Sprühboy 100s geht noch einen Schritt weiter: Er ist mit einer intelligenten Erkennungstechnologie ausgestattet, die jede Form und jedes Blech elektronisch identifiziert. Dadurch wird sichergestellt, dass jede Fläche genau dort besprüht wird, wo es notwendig ist. Diese Funktion garantiert nicht nur ein perfektes Ergebnis, sondern spart auch Zeit und Mühe, da der Prozess vollständig automatisiert ist.

Die perfekte Lösung in Zeiten des Fachkräftemangels

In einer Zeit, in der qualifiziertes Personal immer schwerer zu finden ist, sind Technologien wie der Sprühboy 100s unverzichtbar. Er erleichtert die Arbeit erheblich und spart wertvolle Zeit, die an anderer Stelle genutzt werden kann. Durch den Einsatz dieses hochentwickelten Geräts können Arbeitsprozesse effizienter gestaltet werden, wodurch Engpässe in der Personalbesetzung ausgeglichen werden. So bleibt mehr Zeit für Kreativität und die Entwicklung neuer Backkreationen.

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BackGlanz SPRAYER

ist für alle europaweit gängigen Backbleche geeignet.

Die Veredelung von Teiglingen ist ein entscheidender Schritt im Backprozess, der maßgeblich die Optik und Qualität des Endprodukts bestimmt. Mit dem BackGlanz SPRAYER von Boyens Backservice GmbH wird dieser Schritt jetzt noch effizienter und sauberer. Die kompakte, automatische Sprühanlage ermöglicht ein hauchdünnes, gleichmäßiges Auftragen von BackGlanz fix & fertig oder anderen Glanz- und Bräunungsmitteln – und das in einem einzigen, schnellen Arbeitsgang.

Dank der ergonomischen Ein-Mann-Bedienung und der bewährten Sprühtechnik von Boyens arbeitet der BackGlanz SPRAYER genauso effizient wie teure, vollautomatische Anlagen, jedoch mit deutlich geringerem Aufwand und Wartungsbedarf. Die innovative Technik, einschließlich der automatischen Aktivierung durch induktive Sensoren und sprühnebelarme Sprühdüsen, sorgt für einen sparsamen Einsatz der Veredelungsmittel und ein Ergebnis auf höchstem Niveau.

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Elf-Station Dosiereinheit

Mobiler Einsatz mit maximum power – Dosieren und Portionieren schnell, präzise und vielseitig

Die neue mobile ELF-Station Dosiereinheit von Boyens überzeugt durch präzise gewichtsgenaue Dosierung und saubere Portionierung. Mit einem integrierten Kompressor als Antrieb bietet diese flexible Station vielfältige Möglichkeiten zur Speisenabfüllung und benötigt lediglich einen 230-Volt-Anschluss – Plug & Play für minimalen Installationsaufwand.

Diese innovative Dosiereinheit sorgt für extreme Kalkulationssicherheit und maximale Wirtschaftlichkeit. Entwickelt für höchste Hygieneanforderungen und zuverlässige Langlebigkeit, ist die ELF-Station ideal für den Einsatz in Lebensmittelproduktionsstätten. Dank des pneumatischen Antriebs und einer Vielzahl an Zubehörteilen passt sich die ELF-Station jedem Produktionsablauf perfekt an.

ELFStation

VORTEILE

  • Kompressorstation mit geräusch-armes ölfreies Aggregat und Membrantrockner
  • Automatisches Kondensatsystem
  • Druckbehälter mit eingebrannter Innenbeschichtung
  • Schnelle Reinigung durch glatte Oberflächen
  • Oberflächen in Edelstahl gebürstet und gestrahlt

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DOSIER-SYSTEME – ELF 400

Dosiermaschine – Volumetrisches Dosieren für jedes Produkt.

Die ELF 400 macht das volumetrische Dosieren und Portionieren von Speisen in Hotel, Bäckerei, Feinkost und Gastronomie schnell und einfach wie nie! Im Sekundentakt portioniert die ELF 400 weiche und feste Massen, Füllungen, Cremes, Nachspeisen oder Flüssigkeiten – präzise und gewichtsgenau. Hier wird kein Tröpfchen Produkt verschwendet – ein Grund für die hohe Rentabilität des Gerätes. Und das Beste ist, durch den Einsatz der ELF 400 werden die Strukturen nicht zerstört und die Stücke in den Maßen oder Speisen bleiben enthalten. Ehrenwort!

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Hochleistungs-Schneideölspray

Rein pflanzliches Schneideölspray von Boyens Backservice.

Die Herausforderungen rund um die Mineralölkontamination (MOSH / MOAH) in Lebensmitteln beschäftigen die gesamte Lebensmittelbranche schon seit Jahren. Die Sorge um Verunreinigungen durch mineralölhaltige Rohstoffe wie Silikonöl oder Weißöl ist groß, doch eine umfassende Lösung blieb bisher aus.

Boyens Backservice hat auf diese Problematik reagiert und bietet eine innovative Lösung an: unser rein pflanzliches Hochleistungs-Schneideölspray. Dieses speziell entwickelte Spray eignet sich perfekt für den Einsatz in produktberührenden Maschinenbereichen und dient dort als effektives Gleit- und Schmiermittel. Es ist frei von Mineralölen und bietet gleichzeitig hervorragende Eigenschaften für die Schmierung, Reinigung und Pflege von Edelstahlgeräten und Maschinenteilen in Bäckereien, Fleischfabriken, Großküchen und der lebensmittelverarbeitenden Industrie.

Durch den Einsatz unseres Schneideölsprays reduzieren Sie nicht nur das Risiko von MOSH- und MOAH-Kontaminationen in Ihren Produkten, sondern profitieren auch von einem harzfreien, oxidationsstabilen und geschmacksneutralen Mittel, das zudem halal und koscher zertifiziert ist. Wechseln Sie zu unserem Hochleistungs-Schneideölspray und setzen Sie auf eine sichere, pflanzliche Alternative, die Ihre Produktionsprozesse nachhaltig verbessert.

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Backtrennspray

Trennspray – Immer einsatzbereit

wenn es schnell gehen und perfekt sein muss.

Das Einfetten von Backformen, Blechen und anderen Oberflächen ist eine Aufgabe, die viele Bäckerinnen und Bäcker nur ungern übernehmen. Oft sind herkömmliche Methoden wie das Verwenden von Pinsel oder Tuch nicht nur umständlich, sondern auch unhygienisch und liefern selten ein zufriedenstellendes Ergebnis. Das umständliche Zuschneiden und Auslegen von Backpapier gehört ebenfalls zu den wenig beliebten Tätigkeiten in der Küche.

Die Lösung für all diese Probleme bietet das Profi-Trennspray von Boyens Backservice GmbH. Unser hochwertiges Trennspray, bestehend aus rein pflanzlichen, ungesättigten Fetten und Ölen, ermöglicht ein müheloses Lösen der Backwaren aus den Formen. Schluss mit klebenden Backwaren und unsauberen Oberflächen – unser Trennspray verwandelt Ihr Backen in ein stressfreies und sauberes Erlebnis, bei dem perfekte Ergebnisse garantiert sind.