Dosier-Systeme für Food Service von Boyens Backservice

Cook & Chill: Frisch gekocht – gewichtsgenau und wirtschaftlich portioniert – schnell gekühlt!

PRO 1000i FS und 2000i FS wurden speziell entwickelt, um höchste Hygieneanforderungen und zuverlässigste Langlebigkeit in den Lebens- und Nahrungsmittel-Produktionsstätten sicherzustellen.

Dank der exakten Höheneinstellung zur Nutzung an einem Förderband mit Sensortechnik produzieren beide Maschinen im Sekundentakt vollautomatisch alle fließfähigen Massen. Füllungen, Suppen, Salate, Saucen etc. werden schnell, sauber und gewichtsgenau dosiert.

Kalte oder heiße Speisen sowie Massen mit großen Stücken wie Gulaschsuppen oder gebundene Salate werden ohne Ausnahme schonend abgewogen und portioniert, ohne die Beschaffenheit der Produkte zu beeinträchtigen. Die vielseitigsten Unifiller Dosiermaschinen mit pneumatischem Antrieb können zu jedem Produktionsablauf mit einer Vielzahl an Standardzubehörteilen ausgestattet werden.

Die PRO 2000i FS ist eine Hochleistungs-Dosier-maschine, die speziell größere Mengen und Portionen bis zu 2.000 ml pro Takt schonend abwiegen kann.

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VORTEILE

Aufgrund der sehr kurzen Zeitfenster im Cook & Chill-Verfahren von Speisen sind unsere Boyens Unifiller Dosier- und Portionier-Systeme von sehr großer Bedeutung, um die noch sehr heißen Speisen unmittelbar nach dem Kochen innerhalb kürzester Zeit gewichtsgenau in verschiedenste Behältergrößen und Gebindeeinheiten zu verwiegen und zu portionieren.

Die richtige Menge ist unser Auftrag.

EXAKTES Dressieren, Dosieren, Portionieren und Abfüllen für neue Markttrends

Alle unsere PRO Maschinen sind besonders gut für den professionellen Einsatz an bestehende Transportbänder geeignet.

PRO 1000i FS

BESONDERHEITEN:

Flexibel einsetzbar in verschiedenen Bereichen der Produktion
Einfaches Einstellen der Dosiergeschwindigkeit über Drehregler
Abgeschrägte Abdeckung für bessere Hygiene und Reinigung
Pneumatikventile, bestens geeignet für kalte und heiße Umgebungstemperaturen sowie hohe Luftfeuchtigkeit
Präzise und einfache Höheneinstellung über Kurbel (35 cm Range)
Edelstahl-Schnellkupplungen für einfache Montage/Demontage
Kann mit mehr als 100 Zubehörteilen ausgestattet werden: Düsen, Injektionsnadeln, Füllund Dekorköpfen etc.

VORTEILE:

Geschwindigkeits- und Portionskontrolle
Komplette Edelstahl-Konstruktion ermöglicht schnelle Reinigung im Geschirrspüler
Einfache Demontage und Produktwechsel ohne Werkzeug
Dosiervolumen von 9 ml bis 1064 ml
Kann in Linien integriert oder als Stand-Alone Maschine genutzt werden

BOYENS BACKSERVICE

Wir kriegen’s gebacken!

PRO 2000i FS

BESONDERHEITEN:

Präzise Höheneinstellung ermöglicht eine flexible Anpassung an Anlagen und Förderbänder
Abgeschrägte Abdeckung für bessere Hygiene und Reinigung
Pneumatikventile, bestens geeignet für kalte und heiße Umgebungstemperaturen sowie hohe Luftfeuchtigkeit
Flexibel einsetzbar in verschiedenen Bereichen der Produktion
Edelstahl-Schnellkupplungen für einfache Montage/Demontage

VORTEILE:

Geschwindigkeits- und Portionskontrolle
Komplette Edelstahl-Konstruktion ermöglicht schnelle Reinigung im Geschirrspüler
Einfache Demontage und Produktwechsel ohne Werkzeug
Verarbeitet stückige Produkte ebenso wie empfindliche, luftige Produkte
Dosiert ebenso Massen mit großen Stücken
Dosiervolumen von 25 ml bis 2750 ml

BOYENS BACKSERVICE

Wir kriegen’s gebacken!

Universal 2000i Servo FS

BESONDERHEITEN:

PLC Kontrollsystem: Touchscreen mit Farbdisplay innerhalb eines Edelstahl-Kontrollpanels
6 unterschiedliche Modi für Dosieren, Streichen, Flüssigkeiten und Mehrfachdosierungen
Rezeptspeicher für 100 Rezepte
Fahrbarer Edelstahl-Rahmen für mehr Flexibilität
Abgeschrägte Abdeckung für bessere Hygiene und Reinigung
Pneumatikventile, perfekt für kalte und heiße Temperaturen / hohe Luftfeuchtigkeit

VORTEILE:

27% mehr Antriebsstärke als die pneumatisch angetriebenen Dosieranlagen
Geschwindigkeits- und Portionskontrolle
Komplette Edelstahl-Konstruktion ermöglicht schnelle Reinigung im Geschirrspüler
Die Powerlift Technologie ermöglicht ein Befüllen des Trichters ohne schweres Heben
Für stückige ebenso wie für empfindliche Produkte; kann Stücke bis 38 mm dosieren
Volumen und Geschwindigkeit programmierbar
Programmierbare Ansaug-, Ausstoß- und Nachlade-Geschwindigkeiten für ein optimales Ergebnis bei unterschiedlichen Produktdichten
Als Einzelanlage oder integriert in automatisiertem Produktionssystem zu betreiben
Ermöglicht die Steuerung mehrerer Dosieranlagen über automatisiertes Produktionssystem
Möglichkeit an Kontrollwaage anzuschließen für automatische Volumen-Anpassung
Dosiervolumen: 25 ml – 2750 ml
Großer 79 Liter Trichter

BOYENS BACKSERVICE

Wir kriegen’s gebacken!

PRO ECONO 1000i FS

BESONDERHEITEN:

Kann mit einer Vielzahl an Zubehörteilen ausgestattet werden: Düsen, Injektionsnadeln etc.
Flexibel einsetzbar in verschiedenen Bereichen der Produktion
Abgeschrägte Abdeckung für bessere Hygiene und Reinigung
Pneumatikventile, bestens geeignet für kalte und heiße Umgebungstemperaturen sowie hohe Luftfeuchtigkeit
Präzise und einfache Höheneinstellung über Kurbel
Einfaches Einstellen der Dosiergeschwindigkeit über Drehregler

VORTEILE:

Geschwindigkeits- und Portionskontrolle
Komplette Edelstahl-Konstruktion ermöglicht schnelle Reinigung im Geschirrspüler
Einfache Demontage und Produktwechsel ohne Werkzeug
Dosiervolumen von 9 ml bis 1064 ml

BOYENS BACKSERVICE

Wir kriegen’s gebacken!

Anwendungsvideo

PRO 4000i Food Serie

Die HighTech Hochleistungs-Dosieranlage PRO 4000i Food Serie ist eine mobile, volumetrische Dosieranlage, die kraftvolles und präzises Dosieren, Injizieren, Bestreichen und Dekorieren einer Vielzahl von Produkten ermöglicht – von festen bis flüssigen Massen, mit oder ohne Stückchen. Das System eignet sich perfekt für hohe Dosiermengen von bis zu 4400 ml pro Portion, insbesondere für Teige, Biskuitmassen, Fruchtfüllungen, Saucen, empfindliche Moussefüllungen, Suppen, Konfitüren, Feinkostsalate und Milchprodukte.

Die PRO 4000i Food Serie bietet Bäckereien, Konditoreien und Lebensmittelherstellern die ideale Kombination aus Leistung, Zuverlässigkeit und Präzision. Die Maschine wurde speziell entwickelt, um hohe Gewichte und große Volumen effizient und grammgenau abzufüllen. Dank ihrer flexiblen Einsatzmöglichkeiten und robusten Bauweise ist die PRO 4000i ein unverzichtbarer Partner für Unternehmen, die auf saubere und präzise Portionierungen angewiesen sind.